O queijo Camanducaia Cobocó é uma variação do queijo prato comum, maturado, fonte de cálcio e proteínas, possui notas de sabor amanteigado e consistência ainda mais macia. Ele é original de Minas Gerais e harmoniza muito bem com vinho tinto seco, massas, tortas e pães, além de ser muito apreciado in natura, quando cortado em cubos ou em tábuas de queijo.